田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

岡山県勝山タルマーリー
長女モコ、長男ヒカル
蒜山イル・リコッターロ
奥沢クピド!
「職人はサラリーマンやないから、暮らし方が行き方、行き方が職業やからな」宮大工小川三夫氏
今以上のパンを作るために、パンをつくらない時間が必要だと思うのだ。（p217）