「八木澤商店」

去年のあすか会議で同室だった人に教えてもらった醤油職人。発酵食品への興味からＷＥＢ販売でミニボトルのセットを買い、あまり意識せずに食していた。先日ふと製造元を見たら蔵元がなんと陸前高田市の八木澤商店。それに気づいた頃に醤油職人からメルマガが届き、日経ビジネスでも八木澤商店が取り上げられていた。偶然ながら八木澤商店はしっかり記憶にインプットされた。頑張れ！八木澤商店！！