ミッターバウアー（MITTERBAUER）はやっぱり伽羅でした。
＊＊コエドブリュワリーさんからのメール＊＊
内々の話ではございますが、
「ミッターバウアー」は、世界のどのビールのタイプにも分類されない
COEDO完全オリジナルの商品でしたので、その特性は新しいビール
にも引き継がせたいと考えました。そして誕生したのが「伽羅-Kyara-」
となります。「伽羅-Kyara-」は「ミッターバウアー」と同じ6種類の麦芽と酵母を使用
することで、その持ち味である特性を継承しつつ、配合の比率、
製造工程(仕込・発酵の方法）を幾度の議論とテストを経て見直しを図り
結実したビールです。
でも個人的には瑠璃が好き。
